あごだしつゆで　豚しめじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする
2. 2 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
3. 3 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
5. 5 新玉ねぎが透き通ってきたら、②を加えて炒める
6. 6 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、③を加え、味塩コショウを振って炒める
7. 7 しめじに油が回ったら、白砂糖を振り入れて炒める
8. 8 白砂糖が溶けたらあごだしつゆを回しかけ、2～3分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
9. 9 丼に温かい白ご飯をよそい、上に⑧を広げてのせて出来上がり
10. 10 ＊使用した
    
    あごだしつゆ（4倍濃縮）（久原醤油）
    
    です。