飛魚つゆで 椎茸と竹輪とミックス野菜の焼うどん レシピ・作り方

飛魚つゆで 椎茸と竹輪とミックス野菜の焼うどん
  • 約15分
ぷ〜みぃまま♪
ぷ〜みぃまま♪
具だくさんな焼うどんです♬

材料(1人分)

  • 生椎茸 中2個
  • サラダ油 大さじ1ほど
  • ***
  • 竹輪 中2本
  • ミックスカット野菜 1/2袋
  • 味塩コショウ 2~3振り
  • ***
  • うどん麵(チルド品) 1袋(1食分)
  • ***
  • 飛魚つゆ(チョーコー、濃縮2倍) 大さじ1

作り方

  1. 1 生椎茸は軸を切り落とし、汚れがある場合はキッチンペーパーで拭き取り、2㎜幅ほどの薄切りにする
  2. 2 竹輪は1cmほどの厚みに斜めに切る
  3. 3 ミックスカット野菜はザルにあげて洗い、しっかりと水を切る

    *写真は、使用したミックスカット野菜です
  4. 4 フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、①を入れて2~3分ほど炒める
  5. 5 ②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って2~3分ほど炒める
  6. 6 うどん麵を加えて中火にし、麺をほぐしながら炒める
  7. 7 麺がほぐれたら、飛魚つゆを振り入れ、1~2分ほど炒める
  8. 8 器に盛り付けて出来上がり

きっかけ

夕飯に

  • レシピID:1750063025
  • 公開日:2019/04/20
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