干し椎茸の戻し汁で えのき茸とほうれん草のお吸い物 レシピ・作り方
材料(2人分)
- ★干し椎茸の戻し汁 200cc
- ★水 300cc
- ***
- えのき茸 1/2袋(50g)
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- ほうれん草(下茹でし、絞ったもの) 小2株
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- ●白だし 大さじ2
- ●塩 小さじ1/4
作り方
- 1 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
- 2 ほうれん草は根の部分を切り落とし、3cm幅ほどに切る
- 3 鍋に★と①を入れ、中火で加熱する
- 4 沸騰したら、②と●を加えて軽く混ぜる
- 5 ひと煮立ちしたら火を止め、お椀2個に注いで出来上がり
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