茅乃舎だしで 茄子としめじのお味噌汁 レシピ・作り方

茅乃舎だしで 茄子としめじのお味噌汁
  • 約15分
ぷ〜みぃまま♪
ぷ〜みぃまま♪
茅乃舎だし入りで、風味よいお味噌汁です♬

材料(2人分)

  • 茄子 中1/2本
  • しめじ 1/2パック(70g)
  • ***
  • 500cc
  • 茅乃舎だし(久原本家) 1/2袋(4g)
  • ***
  • 味噌
  • ↑ニビシ 里ごころ 合わせこうじ 大さじ2~3

作り方

  1. 1 茄子はヘタの部分を切り落とし、洗って水を切り、5㎜幅ほどの半月切りにします

    しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
  2. 2 鍋に水と①と茅乃舎だしを入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、5~6分ほど煮ます

    * 茅乃舎だしは袋を破り、中身を入れて使用します
  3. 3 味噌を漉し入れて味を整え、お椀(2個)に注いで完成です

きっかけ

夕飯に

  • レシピID:1750056882
  • 公開日:2018/09/04
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つくったよレポート(1件)

  • ほっこり⭐︎小町
    ほっこり⭐︎小町
    2021/05/06 20:48
    茅乃舎だしで 茄子としめじのお味噌汁
    茅乃舎だし、私も使っています!
    なすの切れ端と冷凍しめじでしたが、
    美味しいお味噌汁できました(^^)

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