圧力鍋で！味しみしみの、ぶり大根 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 大根 1/4本
- ぶり(あら又は切り身) 約250g
- 熱湯(ぶり下処理用) 適量
- しょうが １かけ
- ☆濃口しょうゆ 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆酒 大さじ2
- ☆水 100cc
作り方
-
1
大根は皮をむいて、3センチくらいの厚さの半月切りにする。
しょうがは輪切りにする。
-
2
ぶりをザルに並べ、上から熱湯を回しかけ、臭み消しをする。
-
3
圧力鍋に、☆の調味料と大根、しょうが、ぶりを入れる。
蓋をして強火にかけ、蒸気が上がったら弱火にし、5分加圧する。
-
4
圧力弁が下がったら蓋を外し、中火で似て汁気を飛ばす。
-
5
大根が飴色に。完成です！
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
