ほうれん草の胡麻和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
あえ衣をつくる。
白ごまを、フライパンで炒って、すり鉢にいれる。
すりこ木で、すって、調味料をすべて加え、混ぜて完成。 -
2
大きな鍋にお湯をわかし、洗ったほうれん草を根から入れて、ゆでる。
30秒くらいでOK。 - 3 ざるにとって、冷水で流し、火が入るのを防ぐ。
- 4 水気をしっかりしぼり、根をおとして、ざくぎりにする。
- 5 器にほうれん草を持って、上に和え衣をかけて完成。
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