きのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
ベーコンは１cmほどの幅にカット
きのこは食べやすい大きさにカット
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2
フライパンにオリーブオイル１をいれ暖める。
暖まったら大蒜をいれパチパチ音がしたら
ベーコンをいれ中火で色が変わるまで炒める
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3
２のフライパンにきのこ、醤油、白ワイン、みりん、砂糖、ブラックペッパーを入れ水分が１０分ほど中火で炒めます。
-
4
別のフライパンにオリーブオイル２とお米をいれ強火で５分ほど炒め、塩を入れたら更に５分ほど強火で炒めます。
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5
４のお米を炊飯釜に入れて、通常の量のお水を入れます。
水を入れたら３のフライパンの中身を全て釜の中のお米の上に投入。
更に剥き枝豆を入れて通常の炊飯で炊き上げて出来上がり
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- きのこの炊き込みご飯
じゅんたのたび
ベンガル料理を中心にご紹介をさせていただいておりますが、
日々の料理も載せております。。
(ベンガル料理＝バングラデシュのお料理、インド系のエスニックとなります)
個人的にバングラデシュの自立支援のお手伝いをハンガーフリーワールドを通して行っております。
その一環で、月に1度ですが料理教室も開催しております。
詳細は下記
http://www.hungerfree.net/event/
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