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あさりのむき身で♪簡単 あさりご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4人分）

  • 米

    2合

  • あさりのむき身(冷凍)

    150g

  • ●酒

    大さじ1

  • ●みりん

    大さじ1

  • ●塩

    小さじ1/3

  • ●めんつゆ

    大さじ1

  • ◎酒

    大さじ5

  • ◎しょうゆ

    大さじ1

  • ◎みりん

    大さじ2

  • しょうが

    1片

  • 上にのせる刻みねぎなどお好みで

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
あさりのむき身で♪簡単 あさりご飯
  • 300円前後

とっても簡単にできます。

作り方

  • 1

    【したごしらえ】米は研いで15分ほど吸水させてから、ザルにあげておく。

  • 2

    【したごしらえ】あさりのむき身は軽く流水で洗い、ザルにあげて水気を切る。

  • 3

    【したごしらえ】しょうがは皮をむき、みじん切りにする。

  • 4

    鍋に◎の材料を入れて火にかける。煮立ったらあさりを加え、3分程煮て火を止める。

  • 5

    4をあさりと煮汁に分ける。

  • 6

    炊飯器に洗った米、●の材料、あさりの煮汁を加え、2合目の線まで水を入れる。

  • 7

    6にしょうがを加え、ひと混ぜしてからスイッチオン。

  • 8

    炊き上がったらアサリを上に乗せて5分ほど蒸らす。

  • 9

    混ぜ合わせて器に盛りつけて出来上がり。(お好みで刻みねぎなどトッピングしてください。ちょうどねぎを切らしていたので…海苔にしてみました)

きっかけ

あさりのボイルむき身が安く買えたのでご飯に入れてみました。

おいしくなるコツ

むき身を使うので、砂だしなど面倒な作業は一切ありません。
あさりを煮すぎると身が固くなってしまうので軽く火を入れる程度でOK♪
情が沸いてしまうので(笑)生のあさりは苦手ですが…ホントは生から作った方が旨みUPで美味しいと思います。

登録されているカテゴリ

食材：
魚 > 貝類 > あさり

レシピID: 1740001009

公開日：2011.02.11

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つくったよレポート 10件(10人)

  • 2019.08.07

    スダチがあったからふり柚子代わり青いスダチで香り付けしました。
    冷凍あさりで簡単で美味しかったです。残りは冷凍おにぎりにしました。

    いいね

    スダチ、爽やかで美味しそうですね～。私も試してみたいです。作ってくださりありがとうございます！

    お返事を見る

  • 2018.11.04

    我流で作ると、あさりとお米を一気に入れてしまいますが、丁寧につくると少し上品になった気分になりますね笑
    ご馳走さまでした。

    いいね

    レポートありがとう！

    お返事を見る

  • 2014.03.04

    むき身で簡単に美味しく出来て大満足でした♪また作ります♪

    いいね
    3

    とっても美味しそうに炊き上がっていますね～♪つくって下さりありがとうございます！

    お返事を見る

  • 2013.03.04

    子供が、待ち遠しくて撮影が待てないほど美味しくできました(^∇^)

    いいね
    1

    とっても美味しそうにできあがっていますね～♪
    お子さまにも喜んでいただけてよかったです(*^ ^*)
    作ってくださりありがとうございます！

    お返事を見る

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レシピへのコメント

2件

*poco a poco*
*poco a poco* 2011.08.22　20:49

sakurasou19さん、作ってくださりありがとうございます♪
むき身だと簡単につくれていいですよね～^^
私も今度はしょうがたっぷりで作ってみたいと思います(*^ ^*)

sakurasou19
sakurasou19 2011.08.22　14:22

あさりのむき身を始めて買ったので、どうしようかと迷いながらレシピを探しました。
とっても上品な味で簡単に作れたので　自慢料理の一品になりました。
生姜好きなので大量に入れると、とても体も温まりさっぱりたくさん食べれます！！

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関連情報

料理名
あさりご飯
料理用途
普段の料理　おもてなし
関連キーワード
炊き込みご飯簡単和食

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