旬の長ねぎたっぷり☆サバの煮付け レシピ・作り方
材料（４人分）
- サバ ４切れ
- 長ねぎ １本
- ◇酒 大さじ３
- ◇水 大さじ３
- ◇みりん 大さじ１
- ◇砂糖 大さじ２と1/2
- ◇醤油 大さじ２1/2
- ◇生姜(すりおろし) 小さじ1/2
作り方
-
1
サバは皮に切り目を入れ、塩(分量外)をふって10分程おく。
水を沸かし、皮の塩を落とすように湯をかける。
水気をキッチンペーパーなどで拭き取る。 - 2 長ねぎは良く洗い、５mm幅の斜め切りにする。
-
3
鍋に◇を入れて火にかけ、沸騰したら①のサバと②の長ねぎを入れる。
アルミホイルなどで落し蓋をし、15分程弱火で煮る。 - 4 落し蓋を取り、少し煮詰めれば出来上がりです♪
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- 料理名
- 旬の長ねぎたっぷり☆サバの煮付け
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宇砂木いのこ2024/01/31 08:56
美味しく出来ました。
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