ぶりしゃぶ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 鍋に水を入れ、昆布を入れて1時間ほど置く。
-
2
野菜の準備をする。
大根は皮をむき、ピーラーで薄切り。白菜はざく切り。水菜は7〜8cmくらいに切る。長ねぎは斜め切り。きのこ類は石付きを切ってほぐす。豆腐も適当な大きさに切る。 - 3 ブリを薄切りにする。
-
4
タレを作る。
★の調味料、ポン酢、麺つゆ、ごま油を混ぜ、わさびも加えてよく混ぜる。 -
5
①の鍋を火にかけ、酒も加える。
沸騰したら、昆布を取り出す。 -
6
野菜を加え、煮ていく。
野菜に火が通ったら、薄切りにしたブリをシャブシャブして、タレにつけて食べてください！
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さっぱりだけど、満足のお鍋です！