オムライス レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 鍋を熱して、サラダ油を入れて豚挽き肉を炒めていく。
- 2 大体、炒まってきたら…粗く刻んだ玉ねぎと椎茸を加えて軽く炒める。
- 3 ケチャップととんかつソースを加えて、ケチャップも軽く炒めていく。少し酸味が飛んで照りが出る程度です。
- 4 温かいご飯とバター10g程度を投入し,3とよく混ぜ合わせる。味をみてケチャップが足りないようなら足して、塩とコショーで味を調える。
- 5 味が決まったら、皿に盛り付ける。
- 6 卵を溶きほぐして塩とコショーで軽く味をしたら、フライパンをよく熱してサラダ油小さじ1とバター10gで、箸で大きく混ぜながら強火で一気に焼く。
- 7 ごはんの上に卵をのせたら、パセリとお好きなソースをかけて出来上がり。写真はケチャップ(分量外)です。
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ぺか~調理師見習い29年(謎)
料理は科学。
一汁三菜。
自分は独身。
一品完結。
まぁそんな感じで、料理は結果が美味しければいいんじゃないかというスタイルです。
最近サボり気味なので…
自分の戒めのために、調理人のおうちごはんを晒していこうと思います。
基本、一品完結型です。
2021.1.13スタート。
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