とろっと♡モロヘイヤのお味噌汁 レシピ・作り方

とろっと♡モロヘイヤのお味噌汁
  • 約10分
  • 100円以下
yayo.w.l
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栄養たっぷり♡お味噌汁♪

材料(3人分)

作り方

  1. 1 モロヘイヤは洗って、葉の部分だけ使います。
    サッと茹でて、細かめに刻む。
  2. 2 エノキは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切って、裂いておく。
  3. 3 出汁を取り、えのきを入れ火にかける。
  4. 4 エノキに火が通ったら、刻んだモロヘイヤを入れ、火を止め、味噌を溶かし入れる。

きっかけ

モロヘイヤの季節☆いろんな食べ方をしています♪

おいしくなるコツ

モロヘイヤは下茹でした方がとろっと、きれいに仕上がります。 煮込みすぎると色が変わってしまうので、ささっと!

  • レシピID:1730012399
  • 公開日:2017/07/27
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関連情報

カテゴリ
モロヘイヤ夕食の献立(晩御飯)簡単夕食その他の味噌汁モロヘイヤスープ
関連キーワード
簡単 即席 汁物 夏野菜
料理名
モロヘイヤのお味噌汁
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