パーティー軟骨唐揚げ レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- 鶏軟骨(写真は膝軟骨) 300～400g
- 万能醤油ダレ ID：1730009454 大さじ5
- 塩 1g(一つまみ)
- 小麦粉 大さじ3
- 片栗粉 大さじ1
- 油 フライパンで4㎝程度の量
- 【付け合わせ野菜】
- れんこん 60～100g
- カリフラワー(写真は紫カリフラワー) 60～100g
- オレンジ 1/2～1個
- 水(野菜茹で用) 500cc
- 塩(野菜茹で用) 小さじ1
作り方
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1
【焼肉・すき焼き・唐揚げの万能醤油ダレ】
作り方は、題名検索又はこちら↓
レシピID：1730009454
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2
保存袋に、軟骨・万能ダレ・塩を入れ、もみ合わせる。
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3
次に【付け合わせ野菜】を作ります。
水・塩を入れ、れんこん、カリフラワーを茹でる。オレンジは食べやすく切る。 -
4
調味料をもみ合わせた【1】の軟骨に、小麦粉・片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
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5
フライパンに油を入れ中火。軟骨を1つ落とし、小さな泡が出て来たら揚げ時。
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6
一揆に、軟骨を全部入れたら、フライパンを時々揺らしながら揚げる。
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7
油をきる。
-
8
プレートに、軟骨と付け合わせ野菜を盛り付けて出来上がり。
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