コリンキーとタコの豆鼓醤あえ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 真ダコ 約240g
- コリンキー 正味160g(種を取る)
- 豆鼓醤・レモン汁 各 大さじ1
- レモンの皮(あれば) 10g
- 醤油・酢 各 小さじ1
作り方
- 1 コリンキーは、種をくり抜き皮ごと千切り。タコはスライスして千切り。レモンの皮はスライス。
-
2
ボールに、コリンキー・タコ・豆鼓醤・レモン汁・レモンの皮・醤油・酢を入れ混ぜ合わせたらラップで空気が入らないよう覆う。
-
3
冷蔵庫に入れ約10分～15分程度、水分が出るまで冷やす。水分を切りながら器に盛り付け出来上がり。
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