水菜のかに玉あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 水菜は7～8cm長さに切る。
- 2 かにの身を粗くほぐし、しょうがはせん切りに、長ねぎはざく切りにする。
- 3 フライパンに油を熱し、水菜の半量を軽く炒め、 A と 2. を入れて煮立てる。水溶きかたくり粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。
- 4 残りの水菜を器に盛り、 3. と小口切りにしたねぎを振る。
関連情報
- カテゴリ
- その他の中華料理
- 料理名
- 水菜のかに玉あんかけ
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