春きゃべつと鮭のちゃんちゃん焼（食べるラー油入り） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
◆事前準備◆
調味量を混ぜ合わせて起きます。 - 2 鮭の切り身はくずれやすいので、４等分くらいに切って酒をふっておきます。
-
3
フライパンに鮭をいれ、大さじ３程の水をいれて３分蒸します。
一旦、別のお皿に鮭を取り置きます。 -
4
野菜は食べやすい大きさに切り、炒める前に塩をふっておきます（炒めたときにしなしなになりません）
フライパンに油を入れて、キャベツ・にんじん・椎茸・筍の順に炒めます。 -
5
３分ほど強火で炒めたら、◆の調味料を入れて更に炒めます。
全体に味がまわったら鮭をいれて最後にバターを入れてできあがり！
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関連情報
- 料理名
- 鮭のちゃんちゃん焼
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