【簡単】牡蠣のバター焼き　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにく（2片）の皮をむき、芯と芽を取り除きます

   

2. 2 薄切りにします

   

3. 3 しいたけ（1本）の石づきを切り落とし8等分に切ります

   

4. 4 しめじ（30g）の石づきを切り落として、ほぐします

   

5. 5 えのき（20g）の石づきを切り落として、ほぐします

   

6. 6 牡蠣（7個）に薄力粉（大さじ3）をつけます
   ※薄力粉は牡蠣の大きさに合わせて調整して下さい

   

7. 7 中火で火をつけ、サラダ油を入れてから、にんにくを入れます

   

8. 8 にんにくの香りが出たら牡蠣を入れます

   

9. 9 バター（大さじ1）を入れ、焦がしバターにするために強火にして火を通します

   

10. 10 きのこ（しいたけ・しめじ・えのき）を入れます

    

11. 11 酒・みりん・しょうゆ・はちみつを（各大さじ1）入れます

    

12. 12 調味料が絡まって火が通ったら火を止めます

    

13. 13 盛り付けから完成です