ゴーヤとちくわの酢の物 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦にニ等分にしてスプーンでワタと種を取り除く。
薄切りにして塩(小さじ1/3)をふって揉み込み、5分おく。 -
2
お湯(分量外)を沸かして1を加える。
再沸騰したら冷水に取り出す。
ザルにあけ、手で絞り水気をしっかり切る。 -
3
乾燥わかめは水(分量外)で戻しておく。
ザルにあけ、手で絞り水気を切る。 - 4 ちくわは薄く輪切り。
-
5
ボウルに◎を合わせてよく混ぜる。
2〜4を加えて更によく混ぜる。
完成。
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