木綿豆腐で☆すき焼き鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豆腐は6〜８等分する。
☆は合わせておき、砂糖を溶かす。 -
2
長葱は長めの斜め切り、えのきは半分、白菜はざく切り、春菊と水菜は3cm長さに切る。椎茸は軸を切り、飾り切りする。
-
3
鉄鍋に牛脂を入れて火にかけ、脂が溶けてきたら全体に広げ、長葱を加えて、焼く。
- 4 牛肉を加えて炒め、肉の表面の色が変わったら、白菜、水菜、春菊、えのき茸、椎茸、しらたき、豆腐を並べるようにして入れて☆を回しかける。
- 5 牛肉を上にして、蓋をし、野菜が煮えたら、溶き卵を絡めていただく。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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つくったよレポート（1件）
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も〜も〜2022/02/01 21:54
美味しかったです♪
豆腐がほどよく崩れて味が染み、美味しいです。
割り下も簡単なので手作りで!