にら入り☆赤味噌麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
にんにくはみじん切りにする。
長ねぎは小口切りにする。にらは、5mm長さに切る。
豆腐は、2cm角ほどの大きさに切る。
☆は合わせておく。
赤唐辛子は、種をのぞき5mm長さに切る。 - 2 フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。香りが出たら、赤唐辛子、挽き肉、おろし生姜を炒め合わせる。
- 3 挽き肉の色が変わったら長ねぎ、にらを炒め合わせる。
- 4 長ねぎが軟らかくなったら、☆を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉(★)を加えてとろみをつける。
- 5 豆腐を加え、全体を軽く混ぜる。煮立ったらできあがり。
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- マーボー豆腐（麻婆豆腐）にら
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。
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にらの香りも美味しいレシピに仕上げました。