白菜たっぷり☆マカロニの豆乳クリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は、ざく切りにする。ブロッコリーは、小房に分ける。マッシュルーム、玉ねぎは、薄切りにする。
   鶏もも肉は、小さめの一口大に切る。
2. 2 鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れて、ブロッコリーを1分茹でて取り出す。続けて、マカロニを規定の茹で時間より1分短く茹でて、ざるにあげる。
3. 3 鍋にサラダ油を熱して、木べらを使って鶏もも肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒める
4. 4 肉に火が通ったら、白菜を加えて炒め合わせる。白菜がしんなりしてきたら、薄力粉をふり入れて、全体をよく混ぜる。
5. 5 木べらで混ぜながら、無調整豆乳を少しずつ加え混ぜ、☆を加えて煮込む。
6. 6 とろみがついたら、火を止め、とろみが強ければ、無調整豆乳を足して調整する。
7. 7 マカロニを加えて全体を混ぜ、味をみて、塩で味を整える。
8. 8 ブロッコリーを加えて、全体をさっと混ぜたら、火を止めて器に盛る。

   

9. 9 お好みで、粗挽き黒こしょうをふって頂く。