きのこたっぷり☆だしが美味しい肉汁うどん レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
またたび☆
きのこ類をたっぷり入れて、きのこの旨味たっぷりの肉汁うどんです。昆布と煮干しのだしもきいて汁だけでも飲みたいくらい美味しい(*^_^*)
材料（4人分）
- ひらたけ等きのこ類 220g
- ☆水 1リットル
- ☆だし昆布 10cm
- ☆めんつゆの素（3倍濃縮） 100ml
- ☆醤油 100ml
- ☆煮干し 大1本
- 豚小間 180g
- 生うどん 4玉分
作り方
-
1
きのこ類はお好みのものでOK。洗ってから水気をきり、食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋に☆ときのこ類を入れて火にかけ、きのこに火が通ったら5分煮込む。
- 3 肉を加え、肉に火を通す。
- 4 生うどんはたっぷりの湯で10分茹で、ざるにあげ流水でよく洗いぬめりを取る。
- 5 うどんはざるに盛り、３を汁椀に盛って頂く。
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- カテゴリ
- 肉うどん豚こま切れ肉・切り落とし肉
またたび☆
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