タケノコの煮物 レシピ・作り方

タケノコの煮物
  • 約30分
ガーべラ9475
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旬のタケノコを濃い目に味付け!
ご飯のおかずにも最適です。

材料(4人分)

  • タケノコ 400g
  • ヒラタケ 60g
  • 油揚げ 1枚
  • サラダ油 小1
  • ☆醤油 大2
  • ☆砂糖 大2
  • ☆みりん 大1

作り方

  1. 1 タケノコは、一口大の乱切りにする。
    ヒラタケは、食べやすい大きさに切る。
    油揚げは、縦1㌢程の巾に切る。
  2. 2 鍋にサラダ油を熱しタケノコを入れ、中火で5分程炒める。
    油揚げとヒラタケを入れ、☆の調味料を入れ混ぜ合わせながら更に炒める。
    弱火にし、味が染み込むまで煮る。

きっかけ

タケノコを頂いたので作りました。

おいしくなるコツ

タケノコの硬い部分は、味が染み込み難いので、じっくり弱火で、焦げないように煮て下さい。 キノコは、どんな種類でも構いません。

  • レシピID:1720048501
  • 公開日:2020/04/13
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つくったよレポート(1件)

  • mimi2395
    mimi2395
    2020/04/16 18:48
    タケノコの煮物
    こちらも作ってみました
    いや〜いいお味ですね 
    きのこはえのきを入れてみました
    (人*´∀`)。*゚+

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