厚揚げと紫キャベツの豆乳カレー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 ニンニクと生姜はすりおろします。紫キャベツは千切りに、厚揚げは粗めに潰します。
- 2 鍋にオリーブ油を熱しニンニク、生姜、厚揚げ、炒め玉ねぎをかるく炒め合わせます。
- 3 水を加えます。煮たったらカレールウを加えます。具材がルウになじんだら豆乳を加えます。煮たったら紫キャベツ、溶けるチーズを加え一煮立ちして出来上がり
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