根菜のスープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 れんこんはいちょう切り、ごぼうは斜め薄切り、大根は短冊切り、玉ねぎは薄切り、舞茸は小房に裂く。
-
2
豚肉と厚揚げは一口サイズに切る。
鍋に1の野菜とだしを入れて火にかけ、沸騰したら豚肉を入れ灰汁を取る。 - 3 2に*を加えて弱火で5分煮る。塩、水菜を加えて仕上げる。
関連情報
- 料理名
- 根菜スープ
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