めちゃウマ★白身魚とカラフル野菜のごちそうグリル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 まず、タラに塩胡椒し軽く小麦粉をはたきます。野菜とキノコはそれぞれ大ぶりに切ります。菜の花は軽く塩ゆで、ジャガイモは塩胡椒しラップして10分レンジでチンします。
- 2 フライパンを中火にかけ、オリーブオイルとバターを入れ、ニンニクスライスを炒め、ニンニクチップを作ります。チップはキッチンペーパー等で余分な油を落とします。
- 3 そのままのフライパンを強火にかけ、タラの両面をカリッと焼きあげます。さらにその残りの油を使い、茄子、エリンギ、レンコンに焼き目をつけます。
- 4 耐熱皿に野菜とキノコ、タラを盛り付け、全体にクレイジーソルトとチーズ、パン粉をふりかけ、200℃のオーブンでチーズがこんがりするまで焼きます。
- 5 フライパンの残りを中火にかけ、●を入れてよく混ぜます。塩気が足りなければ足し、ワインのアルコールを飛ばし、出来上がったグリルにまわしがけます。
- 6 最後に、ニンニクチップとパセリみじん切りを乗せ、出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- たら
- 料理名
- タラ
カムトフニャンフニャン
好きな食べ物は、ニンニク・大葉・ナス・すだち・梅・豚バラ・鶏肉・辛い物・ごはん・パンです。
簡単で美味しいレシピをどんどんアップしていきたいです。
1×1画像の撮影はPENTAX Q10で行っています (´▽ ｀*)ゞ
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とことことっこ2020/02/16 13:35
野菜も食べられてソースがとっても美味しかったです。ありがとうございました！ -
みこmikoキッチン2019/02/06 20:48
家にある野菜たちで代用させてもらいました。美味しかったです(^^) -
natsufuru2018/07/25 19:05
作り方を参考にさせていただきました！魚は下に隠れてます…簡単でおいしかったです！ -
うたうタ2014/11/13 17:51
湯豆腐やお鍋など、和風イメージのタラが華やかに美味しく頂けて大満足です^ ^
子どもも喜びました。
骨も少ないし、魚料理のローテーションに加えたいと思います。
レシピへのコメント
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
10月27日(月)のPickupレシピコーナーに、カムトフニャンフニャンさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
