めちゃウマ★白身魚とカラフル野菜のごちそうグリル レシピ・作り方

めちゃウマ★白身魚とカラフル野菜のごちそうグリル
  • 約30分
  • 1,000円前後
カムトフニャンフニャン
カムトフニャンフニャン
作って楽しい!見ても食べても美味しい!プチ贅沢な気分になれるグリルです♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 まず、タラに塩胡椒し軽く小麦粉をはたきます。野菜とキノコはそれぞれ大ぶりに切ります。菜の花は軽く塩ゆで、ジャガイモは塩胡椒しラップして10分レンジでチンします。
  2. 2 フライパンを中火にかけ、オリーブオイルとバターを入れ、ニンニクスライスを炒め、ニンニクチップを作ります。チップはキッチンペーパー等で余分な油を落とします。
  3. 3 そのままのフライパンを強火にかけ、タラの両面をカリッと焼きあげます。さらにその残りの油を使い、茄子、エリンギ、レンコンに焼き目をつけます。
  4. 4 耐熱皿に野菜とキノコ、タラを盛り付け、全体にクレイジーソルトとチーズ、パン粉をふりかけ、200℃のオーブンでチーズがこんがりするまで焼きます。
  5. 5 フライパンの残りを中火にかけ、●を入れてよく混ぜます。塩気が足りなければ足し、ワインのアルコールを飛ばし、出来上がったグリルにまわしがけます。
  6. 6 最後に、ニンニクチップとパセリみじん切りを乗せ、出来上がり!

きっかけ

母に教えてもらいました。

おいしくなるコツ

ニンニクが大好きなので、個人的にはソースにもニンニクみじん切りを入れるのをオススメします♪

  • レシピID:1720009577
  • 公開日:2013/02/13
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カテゴリ
たら
関連キーワード
タラ 野菜たっぷり 大皿料理 パーティー
料理名
タラ
カムトフニャンフニャン
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つくったよレポート(5件)

  • とことことっこ
    とことことっこ
    2020/02/16 13:35
    めちゃウマ★白身魚とカラフル野菜のごちそうグリル
    野菜も食べられてソースがとっても美味しかったです。ありがとうございました!
  • みこmikoキッチン
    みこmikoキッチン
    2019/02/06 20:48
    めちゃウマ★白身魚とカラフル野菜のごちそうグリル
    家にある野菜たちで代用させてもらいました。美味しかったです(^^)
  • natsufuru
    natsufuru
    2018/07/25 19:05
    めちゃウマ★白身魚とカラフル野菜のごちそうグリル
    作り方を参考にさせていただきました!魚は下に隠れてます…簡単でおいしかったです!
  • うたうタ
    うたうタ
    2014/11/13 17:51
    めちゃウマ★白身魚とカラフル野菜のごちそうグリル
    湯豆腐やお鍋など、和風イメージのタラが華やかに美味しく頂けて大満足です^ ^
    子どもも喜びました。
    骨も少ないし、魚料理のローテーションに加えたいと思います。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.10.20 17:38

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    10月27日(月)のPickupレシピコーナーに、カムトフニャンフニャンさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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