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めちゃウマ★白身魚とカラフル野菜のごちそうグリル レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
めちゃウマ★白身魚とカラフル野菜のごちそうグリル
  • 1,000円前後

作って楽しい!見ても食べても美味しい!プチ贅沢な気分になれるグリルです♪

作り方

  • 1

    まず、タラに塩胡椒し軽く小麦粉をはたきます。野菜とキノコはそれぞれ大ぶりに切ります。菜の花は軽く塩ゆで、ジャガイモは塩胡椒しラップして10分レンジでチンします。

  • 2

    フライパンを中火にかけ、オリーブオイルとバターを入れ、ニンニクスライスを炒め、ニンニクチップを作ります。チップはキッチンペーパー等で余分な油を落とします。

  • 3

    そのままのフライパンを強火にかけ、タラの両面をカリッと焼きあげます。さらにその残りの油を使い、茄子、エリンギ、レンコンに焼き目をつけます。

  • 4

    耐熱皿に野菜とキノコ、タラを盛り付け、全体にクレイジーソルトとチーズ、パン粉をふりかけ、200℃のオーブンでチーズがこんがりするまで焼きます。

  • 5

    フライパンの残りを中火にかけ、●を入れてよく混ぜます。塩気が足りなければ足し、ワインのアルコールを飛ばし、出来上がったグリルにまわしがけます。

  • 6

    最後に、ニンニクチップとパセリみじん切りを乗せ、出来上がり!

きっかけ

母に教えてもらいました。

おいしくなるコツ

ニンニクが大好きなので、個人的にはソースにもニンニクみじん切りを入れるのをオススメします♪

レシピID: 1720009577

公開日:2013.02.13

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2019.02.06

    家にある野菜たちで代用させてもらいました。美味しかったです(^^)

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2018.07.25

    作り方を参考にさせていただきました!魚は下に隠れてます…簡単でおいしかったです!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2014.11.13

    湯豆腐やお鍋など、和風イメージのタラが華やかに美味しく頂けて大満足です^ ^
    子どもも喜びました。
    骨も少ないし、魚料理のローテーションに加えたいと思います。

    リピレポありがとうございます!
    タラは白身で淡泊で、お子様も食べやすかったとのことでよかったです。
    よろしければ、また是非つくってみてください★

    お返事を見る

  • 2014.11.04

    見た目がっ…違うぅ…(T-T) でも、とっても♪美味しいぃ~(*^^*)♪野菜も、いっぱい摂れるし♪お魚も隠れてて♪食べて楽しい♪(*´ω`*)ご馳走様でしたぁ

    レポありがとうございます!
    美味しくできてよかったです。
    野菜や魚をたっぷり摂れるので、よろしければ、また是非つくってみてください★

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.10.20 17:38

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月27日(月)のPickupレシピコーナーに、カムトフニャンフニャンさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
タラ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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