旬の秋刀魚♡さんまのお刺身♡ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
頭の上から包丁を入れ中骨まで切り込みます。頭を引っぱって内臓を引き出します。
尾っぽの方から、中骨にそって包丁を入れていきます。
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2
腹骨をそぎ落とし、真ん中にある血合いの部分に残ってる小骨をピンセットで取ります。
頭側から皮を剝ぎ取ります。
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3
斜めに切って、大葉を敷いたお皿に盛りつけます。
貝割れとおろししょうがを添えます。
-
4
アニキサス回避には冷凍が良いそうです。
お刺身には、冷凍ものを解凍したお魚がおススメです！！
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- 料理名
- さんまのお刺身
fuu-tann
♠♢♣♡ Architecture cooking (ღˇ◡ˇ)。。♠♢♣♡
♡お手軽簡単も こだわって作るお料理も 大好きです♫ ♪
✤基本✲Point!! 重視DE載せたＲecipe NOTE(*^_^)(*・・)(*_ _)
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青魚・いわしのお刺身も美味しいです。
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