ピリ辛がクセになる❣️台湾ラーメンレシピ・作り方

Name: ピリ辛がクセになる❣️台湾ラーメン
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 袋生ラーメン（醤油味液体スープ付き） 1人分; もやし 60g; ニラ 10g; ゆで卵 一個; 長ネギ 輪切り 10g; スープ用の水 袋表示分量; 辣油 小さじ1; 〜肉醬 〜; 油 計小さじ3; 豚ひき肉 80g; 豆板醤 小さじ1/2; 酒 小さじ2; 醤油 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1/2; オイスターソース 小さじ1; 五香粉 少々 （ひとふり）; 花椒粉 少々 （ひとふり）; 胡麻油 小さじ1

約10分
300円前後

おとちゃんさん

家でも台湾ラーメンできますよ〜！
クセになる肉醬があとひきます^_^

みんながつくった数 1 件

材料（1人分）

袋生ラーメン（醤油味液体スープ付き） 1人分
もやし 60g
ニラ 10g
ゆで卵一個
長ネギ　　輪切り 10g
スープ用の水袋表示分量
辣油小さじ1
〜肉醬〜
油計小さじ3
豚ひき肉 80g
豆板醤小さじ1/2
酒小さじ2
醤油小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
オイスターソース小さじ1
五香粉少々　（ひとふり）
花椒粉少々　（ひとふり）
胡麻油小さじ1

作り方

1 下準備
もやしは沸騰したお湯（分量外）にさっと茹で水切りします。
ニラは2.3センチ長さにカットします。
どんぶりに付属の液体スープを入れておきます。
2 フライパンを熱し油小さじ2を入れ豚ひき肉を白くなるまで炒め、ひき肉から少し離れたところに豆板醤を入れ油小さじ1を足し豆板醤を炒めます。香りが出たら豚ひき肉と混ぜ合わせよく炒めます。
3 酒、醤油、砂糖、オイスターソース、五香粉、花椒粉を加え炒め混ぜ合わせ最後にさっと胡麻油をかけ皿に移します。
4 鍋に水（分量外）をいれ沸騰させ袋表示の時間で麺をゆで、水気を切ります。別鍋にスープ用を水（袋表示の分量）を沸騰させます。
5 1のどんぶりに4のスープ用のお湯を注ぎよく混ぜ4の水気を切った麺を入れ辣油をかけもやし、ニラ、長ネギ、茹で卵、3の肉醬を乗せて出来上がりです。