人参と新玉ねぎのほっこり甘〜い♡豆乳ポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参は、適当に薄く切って、耐熱容器に入れて、レンジで4分加熱。
たまねぎも適当な短冊切りにする。 - 2 鍋に多めのオリーブオイルをひいて、玉ねぎを炒める。たまねぎの色が変わったら、人参も加えて炒める。
- 3 鍋のオイルはそのままにしておいて、野菜だけを取り出し、ミキサーで滑らかになるまで撹拌する。
-
4
野菜を鍋に戻して、コーン缶の汁、豆乳、コンソメを入れて、かき混ぜながら沸騰させる。
※豆乳が固まらないように注意！ - 5 器に持って、ブラックペッパーをふって出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- 人参ポタージュ
まるママ♡あるものレシピ
日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！
家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。
また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎
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お子さんにも！