ネギと冷凍アジの煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1 アジ(冷凍のまま)、ネギ(青い部分を4センチ幅に切ります)を準備します。

   

2. 2 鍋に水、砂糖、醤油、生姜を加えて中火にかけ煮た立たせます。

   

3. 3 煮たったら、凍ったままのアジを入れます。中火のまま、再び煮たったら弱火にします。蓋をして5分煮込みます。

   

4. 4 5分経ったら、火を止めてネギを加えます。

   

5. 5 鍋を弱火にかけます。煮たったら火を止めて蓋をします。5分置きます。

   

6. 6 5分経ったら、アジをお皿に移します。

   

7. 7 鍋の煮汁をネギをごと煮た立たせます。(2分くらい)

   

8. 8 煮汁をアジにかけ回します。

   

9. 9 煮込んだネギをあしらいます。