ウインナと人参の洋風炊き込みご飯/ケイジャン風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめのボールか丼で米を研ぎ。水に付け30分

   

2. 2 玉葱と人参は細かく。にんにくも細かく。ウインナーは4ミリ幅前後。

   

3. 3 炒め可能な厚手の煮込み鍋（無加水鍋、半寸胴等）を中火にかけ。油を回してにんにくを30秒ほど炒めます。

   

4. 4 玉葱を加えて30秒。

   

5. 5 人参を加えて30秒。

   

6. 6 ウインナーを入れ。塩、黒胡椒、化学調味料、生姜粉を加えて混ぜます。

   

7. 7 米をとぎ汁ごと加え。よく混ぜます。

   

8. 8 平にして。水を、具と米から2センチまで加え。ブイヨンを落とし。ケイジャンシーズニングを加えて混ぜます。

   

9. 9 蓋をして。弱火にして25分。火を止めて余熱で10分。

   

10. 10 よく混ぜてから茶碗に盛ります。