餃子のスープ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 冷凍餃子 4
- 水 人数xお椀〜
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 醤油 大さじ2〜
- 刻み生姜醤油漬け 大さじ1
- 日本酒 大さじ2
作り方
-
1
鍋に水を入れて沸かし、鶏がらスープの素を入れます
-
2
刻み生姜醤油漬けを入れます
-
3
冷凍餃子を入れます
-
4
蓋をして3分
-
5
醤油と日本酒を入れて混ぜ。味を見て、濃かったら水を足し。薄かったら醤油を追加して調整
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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