ごろごろ鶏牛蒡の混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
牛蒡を小さめの乱切りにし酢水に浸けてアク抜きします。
鶏肉も同じくらいのサイズにカットします。 - 2 牛蒡と鶏肉を炒め、肉の色が全体に変わったらだし汁、麺つゆ、スライス生姜を加え煮汁が少なくなるまで中弱火で煮込みます。
- 3 熱いご飯一杯分に対し②を大匙3くらい（好きだけ）加えます。お好みで七味をふりかけ、さっくり混ぜ合わせます。
-
4
鶏牛蒡はそのままおかずとして食べても美味しいです。（1710010440参照）
今回混ぜご飯用に、おかずだけで食べるより具材は小さくカットし、味付けも少し濃い目にしています。
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sundisk*
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