ちょっと豪華に天ぷら月見うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- うどん 2玉
- えび天（天かすでもOK） 2尾
- 小松菜 1/3束
- 玉子 2個
- 油揚げ 1枚
- 刻みネギ 1本
- 乾燥わかめ 大３
- めんつゆ（かけつゆ） 500ｍｌ
作り方
-
1
油揚げは油抜きをして半分に切り１センチ幅で短冊切りにしておく。
小松菜は茹でて水にさらし絞って４センチの長さに切る。 -
2
乾燥わかめはたっぷりの水につけて戻しておく。
ねぎは小さく刻んでおく。 -
3
なべにかけつゆを入れたまごは好みの硬さになるまで加熱する（お好みで生のままでも良いです）
うどんは熱湯でほぐし、水気をきって器に盛る。 - 4 小松菜、わかめ、えび天、油揚を並べ、熱いかけつゆを注ぎます。たまごを中央において、ネギをのせてできあがり。
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桐葉かえで
はじめまして桐葉千秋 です。ご覧いただきありがとうございます(*´ω｀*)お仕事で長いあいだ冷凍＆加工食品を担当していたのでチンしてOK、な食べ物ばかり愛用していました。一応、家政科出身…だった滝汗）昔を思い出して修行中～。素材の味を生かした素敵なレシピでお料理が作れる日を目指して、一日一品！お勉強させていただきますね♡
http://kirihakaede.blog.fc2.com/ほのぼの日記
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Startrek2013/02/22 05:40
桐葉ちあきさん こんにちは
昨日のランチで戴きました
うちランチは 好きなものをトッピングできて イイですね＾＾
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