豚となすの甘辛生姜焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（切落） 200g
- なす（厚めの輪切り） 1本
- 玉ねぎ（くし切り） 1/2玉
- 油 大1
- 【調味料】
- ・醤油 大2
- ・砂糖 大1
- ・おろし玉ねぎ 1/8玉
- ・おろし生姜 大1
- ・おろしにんにく 小1/2
- ・豆板醤 小1/2
作り方
- 1 フライパンに油を引いて豚肉、なす、玉ねぎを加える。水を大2ほど注し蓋をして、3分蒸し焼きにする。
- 2 材料に火が入れば【調味料】を加えて強火にかけ、少しとろみが出るまで煮詰め、全体に絡める。
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