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管理栄養士が提案！みんな大好き！「生姜焼き」献立

みんな大好き！「生姜焼き」献立 6提案

「生姜焼き」献立のコツ: 本日の献立は、運動会の練習でちょっとお疲れ気味のお子様にオススメしたい「生姜焼き」。
豚肉には疲労回復のお手伝いをするビタミンB１が、さらに香味野菜に含まれるアリシンが加わるとさらに効果が高まります♪

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

醤油麹でお肉を簡単に柔らかく♪

主菜: 生姜焼き

こんなに柔らかいなんて！醤油麹でしょうが焼き

jarinko1124さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ブロッコリーとちくわの和え物

ブロッコリー＆ちくわのごま和え

不二子ちゃん２号さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: なめこのみそ汁

基本・だしの素で作るみそ汁【なめこの味噌汁】

どんぐり0番地さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 生姜焼きのお肉は、醤油麹に漬けておくだけで、簡単に柔らかく濃厚な味に仕上がります！前日や朝に、少しだけ頑張って漬けておきましょう。
ブロッコリーの和え物は、ゆでて調味料と和えるだけ。ちくわを加えればボリュームもプラスされますね。
みそ汁は粉末だしを使うのでだしを取る手間が省けますよ。

簡単献立その２♪

調味料を計る手間が省ける！簡単生姜焼き！！

主菜: 生姜焼き

誰でも成功♪分量簡単生姜焼き

むぅたま316さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ほうれん草の白和え

電子レンジで簡単♪ほうれん草の白和え

alohawaii0908さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 大根のみそ汁

時短！ひらひら大根の味噌汁☆

THANK YOU　GOOD　BYE♬さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 本日ご紹介する生姜焼きの調味料は、大さじ1か大さじ2.5のみ！！覚えるのがとても簡単なので料理がサクサク進みます。
白和えは電子レンジにかけるだけの簡単調理♪その間にみそ汁を作りましょう！
みそ汁の大根はピーラーで切るだけなので包丁いらず。まな板も不要なので洗い物が減りますね！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

豚バラ肉で節約生姜焼き！

主菜: 生姜焼き

豚バラでつくる★スタミナ満点！生姜焼

カムトフニャンフニャンさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ポテトサラダ

隠し味に○○○★ちょっと大人のポテトサラダ

カムトフニャンフニャンさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 白菜とベーコンのスープ

白菜とベーコンのコンソメスープ

cln_akikoさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 家計の味方の豚バラ肉で生姜焼きを作ります。
盛りつけるときにカイワレと紅しょうがをトッピングするので色鮮やかで食欲もアップ☆
ポテトサラダにはレモンを隠し味に。濃厚さの中に爽やかさをプラスしています。
価格の安くなってくる白菜を使ってスープを作れば今日の節約献立の完成です。

節約献立その２♪

玉ねぎをたっぷり入れてボリュームアップ☆

主菜: 生姜焼き

少しの肉でOK♪玉ねぎたっぷり豚のしょうが焼き

☆　nomuchan cook　☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: はんぺんのマヨネーズ焼き

はんぺんのたらこマヨネーズ焼き

Momo.さんのレシピからPickup！

汁物: レタスのスープ

レタスの一番外側の葉で！レタスの中華スープ

ブンブン5906さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 生姜焼きはお肉の量を減らして節約を、その分玉ねぎをたっぷり入れてボリュームアップさせましょう☆
副菜にはお買い得な「はんぺん」を使ったマヨネーズ焼きを作ります。
スープはレタスの外の硬い部分も使います。食材を無駄なく使い切るのも、節約献立の重要なポイントです。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

生姜焼きをどんぶりにアレンジ♪

主菜: 生姜焼き丼

ピーマンと玉ねぎたっぷり生姜焼き丼♬

うかれけんむんさんのレシピからPickup！

副菜: 長芋のグリル

ホックホク！長いものツナのせグリル

kuri*rinさんのレシピからPickup！

汁物: セロリと大豆のトマトスープ

セロリと大豆のトマトスープ

saramanさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 生姜焼きを丼ものにしていただきましょう。
長芋のグリル、セロリと大豆のトマトスープではビタミンとミネラルをしっかりと補給します。代謝も上がり丈夫なカラダに！！
かきこみやすい丼ものは、早食いには気を付けて！よく噛むことを意識して、食事時間は20分程度はかけるようにしましょう。

栄養満点献立その２♪

玉ねぎは加熱しないで乗せちゃおう♪

主菜: 生姜焼き

ちょっとさっぱり！豚のしょうが焼き

hiroppy10さんのレシピからPickup！

副菜: トマトの和風サラダ

トマトレタスの和風大葉サラダ

leopooさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: さつまいもの白みそスープ

さつま芋とほうれん草のトロ～リ白味噌スープ

パッちゃん4649さんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 生の玉ねぎを生姜焼きにのせてしまう斬新レシピ！玉ねぎは生で食べることにより疲労回復や新陳代謝を活発にさせる効果があります。
サラダに使う大葉の香り成分には、リラックスさせたり、集中力を高める働きがあります。
スープのさつまいもにはストレスを軽減させるビタミンCが含まれています。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

柴田真希（しばたまき）さん: 管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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