ほうれん草とコーンの焼きシュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は塩の入った熱湯で茹で、冷水で冷まします。

   

2. 2 水気を切り、5㎜の長さに切ります。
3. 3 冷凍コーンを熱湯で茹で、ザルにあけて冷まします。

   

4. 4 玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにします。
5. 5 ボールに豚肉、<材料、調味料A>をいれて、粘りが出るまで混ぜます。

   

6. 6 別のボールに玉ねぎ、片栗粉を入れてよく、混ぜます。

   

7. 7 玉ねぎに片栗粉がなじんだらコーンを加えて混ぜます。
8. 8 豚肉のボールに加えてよく、混ぜます。ほうれん草を加えてさらに混ぜます。

   

9. 9 並べるお皿にはがれやすいようにラップを敷きます。

   

10. 10 シューマイの皮の中央にタネを置き、シューマイの形に整形します。

    

11. 11 フライパンにサラダ油を中火で熱し、火を消します。
12. 12 シューマイを並び入れ、中火で焼きます。
13. 13 底に焼き色がついたら水をいれ、蓋をし、4~5分、蒸し焼きにします。

    

14. 14 火が通ったら、器に盛ります。