ぽったーの磯の旨味たっぷりしじみ飯[しじみスープ] レシピ・作り方
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材料（2～3人分）
作り方
-
1
.お米2合をとぎ、★としじみスープのもとを入れてから普通の水量で炊飯します。
- 2 ご飯が炊けるのを待っている間に薬味の準備をします。
-
3
たまごは解きほぐし、塩（分量外）を適量加えて薄焼きにし、細く刻んで錦糸卵にします。
砂糖をほんの少し加えると鮮やかな黄色になります。
サラダ油よりもごま油がおすすめです。
-
4
ねぎは小口切りにし、水にさらしてアクを抜きます。生姜は針生姜にします。できれば生姜は必ず用意してください。
-
5
炊きあがったご飯を軽く混ぜ、薬味を乗せて完成！
関連情報
- カテゴリ
- しじみ
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