スパイシーバターチキンカレー[激辛パクチースープ] レシピ・作り方
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- 約1時間
- 500円前後
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市販のルーを使った簡単なチキンカレーです。パクチーの風味がしてスパイシーだけどコクのあるカレーになりました。
材料（2～3人分）
作り方
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1
鶏もも肉を皮を下にしてパリパリになるまで焼きます。あとで煮込むため完全に火は通さなくてかまいません。両面パリッと焼けたら一度フライパンから出します。
-
2
そのフライパンにバター10gとにんにくと玉葱と人参を入れて、玉葱が色づくまで炒めます。
-
3
そこに１の鶏肉を戻し●の材料を入れ、弱火で３０分程煮込みます。
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4
水分が減ったら牛乳とカレールー、残りのバターと激辛パクチースープを入れてさらに１０分程煮込んで完成です。
関連情報
- カテゴリ
- チキンカレー
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