鶏とクレソンのカレー炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 鶏とクレソンのカレー炊き込みご飯
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ごはん 2合; Aカレー粉 大さじ1; A醤油 大さじ1と1/2; A酒 大さじ1; A塩 小さじ1/2; A昆布出汁 150ｃｃ; 鶏もも肉 300ｇ; Bカレー粉 大さじ1; B酒 大さじ1; B塩 少々; 油 適量; たまねぎ 1/2個（100ｇ）; ごぼう 60ｇ; 油揚げ 1/2枚（30ｇ）; クレソン 1束; 黒こしょう・七味唐辛子 お好みで

約30分
1,000円前後

お弁当女子

カレー味はいつでも人気♡

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材料（4人分）

ごはん 2合
Aカレー粉大さじ1
A醤油大さじ1と1/2
A酒大さじ1
A塩小さじ1/2
A昆布出汁 150ｃｃ
鶏もも肉 300ｇ
Bカレー粉大さじ1
B酒大さじ1
B塩少々
油適量
たまねぎ 1/2個（100ｇ）
ごぼう 60ｇ
油揚げ 1/2枚（30ｇ）
クレソン 1束
黒こしょう・七味唐辛子お好みで

作り方

1 ◆下準備◆
・鶏もも肉は一口大にカットし、Bを合わせておく。
・たまねぎはみじん切り、ごぼうはささがき、油揚げは3cmの細切り、クレソンはざく切りしておく。
2 ◆下準備◆
・米は洗い、30分以上給水させ、水気を切っておく。
3 フライパンに油を熱し、鶏肉に焼き目をつけたらバットにとっておく。
※火が中まで通っていなくても大丈夫です。
4 鍋に米とAを入れ、その上に玉ねぎ・ごぼう・油揚げの順で乗せ、最後に3を乗せたら蓋を閉め中火にかける。
5 4が沸騰したら弱火で11分程蒸し煮し火を止める。約10分蒸らした後、蓋を開けクレソンを混ぜる。
6 5を皿に盛り付けたら、お好みで黒こしょうや七味唐辛子をかける。