ぷりぷりえびカツバーガー レシピ・作り方
材料（4個人分）
- むき海老 200ｇ
- はんぺん 100ｇ
- たまねぎ（みじん切り） 1/2個（80ｇ）
- A卵白 1/2個分
- Aマヨネーズ 大さじ1/2
- Aしょうが汁 小さじ1
- A塩・こしょう 少々
- A片栗粉 大さじ1
- 薄力粉 30ｇ
- 卵 1個分
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- バンズ 4個
- タルタルソース 適量
作り方
-
1
【下準備】
・えびは背ワタがあれば除き塩水でよく洗い、半量は包丁で細かく刻み残りは1㎝位のぶつ切りにする
・はんぺんは切り木べらなどで潰すように細かくし、たまねぎはみじん切りにする -
2
細かく刻んだ方の海老と、すり潰したはんぺんとＡを入れ混ぜ合わせる。
（ミルやすり鉢などが家にあれば使用すると尚良い） - 3 残りの海老とたまねぎを加えよく混ぜ、たねを4等分にして平たい丸型に形を整える。
- 4 薄力粉・卵・パン粉の順に衣をつけ、170℃の油で色よく揚げる。
- 5 お好みでバンズにバターや粒マスタード（レシピ外）を塗り、えびカツとタルタルソースをはさむ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
