鶏ひき肉と大根のきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいて厚さ５ｍｍの半月に切る。
- 2 しょうがはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。
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3
鍋に大根を入れ、ひたひたの水(分量外)を入れて火にかける。
大根がほぼ柔らかくなったら(７分くらいでした)、ザルにあけて水気を切っておく。 - 4 フライパンにごま油、鷹の爪、しょうがを入れて火にかけ、鶏ひき肉を色が変わるまで炒める。
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5
【４】に下茹でした大根を加えて強火で１分ほど炒め、砂糖、醤油、酒、みりんを加えて水分がなくなるまで強火にかける。
仕上げに白ごまを振って完成。
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ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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