トマトとホタテのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（２人分）
- トマト 小１個
- ホタテ 刺身用 ４個
- 青ネギ(万能ネギ・小ネギなど) ２本
- ★バルサミコ酢 小さじ２
- ★しょうゆ(めんつゆでも※コツ参照) 小さじ１
- ★オリーブオイル 小さじ１
作り方
-
1
トマトは縦半分に切ってから半月に切る。
厚さは３～５mm程度、ホタテの厚みに合わせてお好みで。 - 2 ホタテは半分の厚さに切って８枚にする。
- 3 ★の材料を合わせてドレッシングを作る。
-
4
器にトマトとホタテを重ねて並べ、【３】のドレッシングをかけて冷蔵庫で冷やす。
刻んだ青ネギを飾って出来上がり♪
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- 料理名
- トマトとホタテのカルパッチョ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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