パスタにも☆たけのこのトマト煮込み レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- たけのこ(下茹でしたもの) 小１本
- カットトマト缶 １缶
- オリーブオイル 大さじ１
- ニンニク １片
- 鷹の爪(お好みで) 1本～
- 白ワイン ３０ｃｃ
- 刻みパセリ 適量
- コンソメ顆粒 小さじ２
- 塩・こしょう 適量
- 砂糖 小さじ１/２～１
- お好みでローズマリー・オレガノなど 適量
作り方
-
1
たけのこは厚さ１ｃｍ程度の食べやすい大きさに切る。
ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにする。 -
2
フライパンにオリーブオイル+ニンニク+鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが出たらたけのこをさっと炒める。
オイルがまわる程度でOK。 -
3
【２】に白ワインを振りかけ、カットトマト缶+コンソメを加えて２０分ほど似る。
ハーブを使う場合はここで一緒に入れます。 -
4
【３】の水分が半分位になったら、塩・こしょう味を調え、砂糖を加えてひと煮立ちさせる。
お好みでパスタを添え、刻んだパセリを振って出来上がり♪
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- 料理名
- たけのことトマト煮込み
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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