鮭のソテー ほうれん草クリームソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鮭をキッチンペーパーに乗せて塩・こしょうを軽く振り、１０分ほど置く。
ペーパーで水気を吸い取って小麦粉を茶漉しなどを使って全体にまぶす。 - 2 ほうれん草は４～５ｃｍに切る。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し鮭を並べ、上にバターをのせて焼くき、裏返してもう片面も焼く(バターは片面でOK)。
フライパンの隙間でほうれん草を炒め、軽く塩・こしょうを振る。 -
4
【３】の鮭とほうれん草が焼けたらお皿に取り出して盛り付けておく。
洗わずそのままのフライパンに牛乳を加え、茶漉しを使って小麦粉を振り、とろみが出るまで火にかける。 - 5 【４】に塩・こしょうで味付けし、お皿に盛った鮭にかけて出来上がり♪
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ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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すぱこさん＠子ども2人2020/03/19 19:20
おいしかったです！ごちそうさまでした！
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