くずきりと細切り野菜のカレー風味炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- くずきり 乾燥 ２０ｇ
- 玉ねぎ １/４個
- ピーマン １個
- パプリカ １/８個
- たけのこ(水煮または下茹で) ２０ｇ
- ハムまたはベーコン １枚
- 水 ７０ｃｃ～
- オリーブオイル 適量
- カレーパウダー 小さじ１/３
- 砂糖 小さじ１/３
- 醤油 小さじ１
- 塩・こしょう 適量
作り方
- 1 玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、たけのこ、ハム(orベーコン)は、３～５ｍｍの細切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイルを薄く敷き、【１】を炒め、油がまわったら塩・こしょう、カレーパウダー、砂糖を加えて調味料が全体に馴染むまで炒める。
※後で醤油を加えるので塩は控えめに！ - 3 【２】にくずきり(乾燥のまま)と水を加え、くずきりが柔らかくなるまで混ぜながら火にかける。
- 4 【３】の水分がほぼなくなったら、仕上げに醤油を加えて混ぜ、出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- くずきりのカレー風味炒め
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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いかにも2022/05/20 00:29
カレー味間違いないですね
レシピへのコメント
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葛きりの原料やカロリーは春雨と似ていますが、歯ごたえがあって食べ応えがあるのでダイエットにも絶対おすすめ！