お腹に優しい☆野菜とささ身のすいとん 白味噌仕立て レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ボウルに小麦粉を入れて、ぬるま湯を少しずつ足しながら菜箸でかき混ぜ、生地がまとまって来たら手にとって捏ねる。
つるんとした感じになったらラップに包んで置く(他の準備ができるまで)。 -
2
ささ身は１本を４枚程度の削ぎ切りにして、酒＋塩を振って置く。
白菜は３ｃｍ、にんじん、大根は２～３ｍｍのいちょう切りまたは半月に切る。 - 3 鍋にだし汁＋白菜＋大根＋にんじんを入れて材料が柔らかくなるまで煮る(目安は５分)。
-
4
ささ身に片栗粉をまぶして【３】に入れる。
【１】のすいとんをさくらんぼより少し大きい位の大きさにちぎって、両手の指で平らに潰して鍋に入れて行く。 - 5 約３～４分煮たら白味噌を溶き入れ、塩で味を調えて出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- すいとん
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
-
Waico2016/01/18 17:03
身体も温まってとても美味しかったです！
ありがとうございました！ -
secret20022015/08/03 19:42
大根が少ししかなかったので白菜を入れました！今日の夕飯です(*ﾉ∀`*) -
佐藤陽子2012/12/04 12:44
今回は鳥でなく魚を入れてみました。味はおいしかったです。ありがとう
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
比較的消化の良い食材で作った白味噌風味の優しいすいとんです。