大豆ミート☆あんかけもやし炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- もやし １袋
- ピーマン ２個
- 大豆ミート（ミンチタイプ） 大さじ３
- 塩・こしょう 少々
- ごま油 小さじ１
- 鷹の爪 輪切り お好みで ひとつまみ
- ★水 １２０ｃｃ
- ★中華スープの素 小さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★砂糖 小さじ１
- ★醤油 大さじ１
- ★生姜しぼり汁 小さじ１
- ★片栗粉 大さじ１
作り方
-
1
ピーマンは細切りにする。
生姜をすりおろして絞り汁を取っておく。 - 2 大豆ミートはお湯で戻し、水洗いして水気を絞っておく。
-
3
フライパンにごま油と鷹の爪を入れて火にかけ、もやしとピーマンに軽く塩・こしょうを振って炒める。
火が通ったら（目安は２～３分）、お皿に盛り付けておく。 -
4
【３】で使ったフライパンの汚れをペーパーなどでさっとふき取り、★の材料+大豆ミートを入れて混ぜながらとろみが付くまで煮る。
もやし炒めを盛り付けたお皿にかけて出来あがり♪
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- カテゴリ
- 低カロリーおかず
- 料理名
- あんかけもやし炒め
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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あんかけにするとボリュームが出て満足感がUPしますよ。