サクサク☆ごぼうと豆苗のかき揚げ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
ごぼうはタワシか包丁の背で皮をこそげ落とし、ピーラーで薄いささがきにして水にさらす。
豆苗は洗って長さ５ｃｍに切る。 -
2
【１】のごぼうと豆苗の水気を切ってボウルに入れ、小麦粉と片栗粉を全体にまぶす。
そこへ水+酒を加えて菜箸でざっくり混ぜる。 - 3 【２】を菜箸で少しずつ取り、170度に熱した揚げ油で片面２～３分ずつ、両面を揚げれば出来上がり♪
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- 料理名
- ごぼうと豆苗のかき揚げ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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炒めると“かさ”が減ってしまう豆苗も、かき揚げにするとボリューム感があります。